始于腌制
生橄榄苦涩不可食；腌制去除苦味。盐水自然发酵——传统地中海方法——历时数周形成复杂而酸香的风味。它比碱液腌制更慢，却造就更干净、更具个性的橄榄。
产品系列
Mare Nostrum 提供自然发酵青橄榄、盐渍卡拉马塔橄榄、柠檬风味破裂青橄榄与香辣地中海混合橄榄。整颗、破裂与去核规格各适不同用途。
契合市场
卡拉马塔适合高端熟食与希腊式拼盘；柠檬破裂青橄榄与香辣拼配在前菜与餐饮渠道表现出色。请确认尺寸、腌制与包装。
自然腌制，玻璃瓶装
盐渍装于零售玻璃瓶，适用于餐桌、前菜与餐饮服务。联系我们获取等级与数量。